Asistente chef ejecutivo (H-M) - Hotel Princesa Yaiza

En ROSA Group llevamos más de medio siglo creando experiencias únicas y memorables. Con sede en Lanzarote y una esencia familiar, trabajamos para impulsar el desarrollo local y ofrecer propuestas de calidad en sectores como el turismo, la gastronomía, el deporte y el bienestar.

Buscamos incorporar un/a Asistente de Chef Ejecutivo para dar soporte administrativo, organizativo y de coordinación al Chef Ejecutivo y al equipo de Sous Chefs.

La persona seleccionada será clave para garantizar el buen funcionamiento administrativo del departamento de Cocina, facilitando la comunicación con otras áreas de la empresa, manteniendo actualizada la documentación y realizando el seguimiento de los diferentes procesos internos.

Principales funciones:

• Gestión administrativa: elaboración y actualización de informes, documentos, presentaciones, registros, listados y archivos del departamento.
• Organización y coordinación: gestión de agendas, reuniones, comunicaciones internas y seguimiento de tareas y solicitudes pendientes.
• Calidad y seguridad alimentaria: apoyo en la preparación de auditorías, actualización de registros, recopilación de documentación y seguimiento de incidencias y acciones de mejora.
• Gestión de personal: apoyo en los procesos de selección e incorporación, control administrativo de horarios, fichajes, vacaciones, ausencias y documentación del equipo.
• Coordinación interdepartamental: comunicación y colaboración con Recursos Humanos, Calidad, Prevención de Riesgos Laborales, Compras, Almacén y Mantenimiento.
• Mejora continua: propuesta de mejoras en los procesos administrativos, sistemas de archivo y herramientas de seguimiento del departamento.

• Formación relacionada con Administración, Gestión Administrativa, Asistencia a la Dirección o similar.
• Experiencia en puestos administrativos, preferiblemente en el sector hotelero.
• Manejo de Microsoft Office (Excel, Word y Outlook).
• Capacidad de organización, planificación y gestión de tareas.
• Atención al detalle, responsabilidad y confidencialidad.
• Habilidades de comunicación, coordinación y trabajo en equipo.
• Proactividad e iniciativa.